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[準備] 使用蛋白酶脫去蠶絲絲膠的工藝方法

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樓主
發表于 2014-11-9 08:37:30 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式


酶脫膠enzymatic degumming


使用蛋白酶脫去蠶絲絲膠的工藝方法。常用于脫膠的蛋白酶有:木瓜蛋白酶、胰酶和細菌蛋白酶。其中,木瓜蛋白酶一般在pH 5.05.1,6570℃條件下使用;胰酶在pH 8.09.9,40℃條件下使用;細菌蛋白酶一般在pH 911,4045℃條件下使用。脫膠效果較好。


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